DÉCOUVREZ NOS PRODUITS TRANSFORMÉS
Nous offrons un assortiment de produits réalisés à base de piments cultivés à la ferme
Disponible à notre comptoir libre-service sur la ferme et dans certains marchés locaux
Gelée de piment
La gelée de piment Gorria est un de nos classiques indémodables, délicieux mélange de piment gorria frais, réduit avec du vin blanc et du citron pour en arriver à un amalgame gourmand. Le parfait accompagnement pour les fromages, les charcuteries et les viandes.
Huile de piment
Notre huile finement aromatisée au piment
Gorria avec de la livèche, de la fleur d'ail et du sel . Idéale pour les pizzas, les pâtes et les poissons/fruits de mer !
La Sambal
Notre plus récent produit, influencé par les pâtes de piment provenant de la Chine, nous avons travaillé notre piment en fermentation avec les pépins, ce qui donne à ce produit le titre de " plus piquant" de notre gamme.
Sel au piment gorria
Notre fameux sel de mer prêt à l'emploi, aromatisé avec le piment Gorria, ce sel se marie à tous les plats et vient rehausser les saveurs tout en remplaçant le sel de table commun.
La sauce Koji
La préférée du moment, une sauce concoctée avec des piments ayant passés 24h au fumoir, et ayant subi une double fermentation. La première fermentation est au sel, et la seconde au Koji d'orge.
Autres produits de nos amis de Lupin Fruits et CAVO
Notre kiosque comprend plusieurs autres produits des producteurs de la région, visitez-nous pour les découvrir !
Merci d'encourager les producteurs locaux et les fermières et fermiers du Québec!